langkah 1

1. • tuangkan atau campurkan bibit water kefir dengan air gula (yang telah didinginkan menyamai suhu ruangan) dalam wadah toples atau botol dengan perbandingan 50 gram bibit water kefir : 100 mili liter air gula

   • aduk perlahan atau kocok campuran bibit water kefir dan air gula secara perlahan selama 30 detik.

langkah 2

1. • tutup wadah secara rapat atau dengan menggunakan kain (untuk menghindari binatang kecil masuk kedalam bahan campuran bibit water kefir dan air gula)

   • tempatkan wadah toples atau botol (yang sudah berisikan campuran bibit water kefir dan air gula) di kulkas bagian bawah atau pendingin atau chiller (masa simpan 2 minggu, setiap 2 minggu air gula di ganti).

   • tempatkan wadah toples atau botol (yang sudah berisikan campuran bibit water kefir dan air gula) di kulkas bagian atas atau pembeku atau freezer (masa simpan 4 minggu, setiap 4 minggu air gula di ganti).